Nadaljujem z jesenskimi recepti, zato je tukaj čisto posebna, krhka čokoladna jabolčna pita! Jabolk letos res ne primanjkuje in ker je ime tega bloga Bake Something Different, sem se odločila, da tudi ta teden naredim nekaj drugačnega. Običajna krhka jabolčna pita je res zelo slastna, ampak, kaj če bi jo naredila še malo bolj slastno tako, da dodam čokolado? Čokoladna jabolčna pita je izjemno sočna, ravno prav sladka in nasploh prava poslastica! S čokolado ne moreš nikoli zgrešiti, moram pa povedati, da se okusa res odlično dopolnjujeta. Če vprašaš mene, je to najboljša jabolčna pita, kar jih obstaja!
Čokoladna jabolčna pita je nekoliko drugačna jesenska sladica, ki bo navdušila tudi ljubitelje čokolade. Pripravljena je s hrustljavim krhkim testom, v katerega dodamo kakav, nadevana pa je z rezinami jabolk ter stopljeno temno čokolado. Ker je jabolk razmeroma veliko, je pita tudi dovolj sočna. Ali ni to najbolj božanska jabolčna pita?
Recept za čokoladno jabolčno pito je dovolj preprost, da jo lahko pripravijo tudi začetniki. Krhka jabolčna pita je namreč povsem enostavna sladica. Če na vrhu ne želiš splesti mreže iz trakov krhkega testa, ga lahko po piti tudi naribaš, da je ta okusna jabolčna pita še bolj enostavna.
So ti posebni, a preprosti recepti za sladice všeč? Najdeš jih tudi v moji novi KNJIGI Speci nekaj drugačnega. Klik TUKAJ.
Čas: 1 ura 15 minut
Zahtevnost: 2/4
Količina: pekač za pito premera 28 cm ali 12 kosov
Sestavine
Kakavovo krhko testo
340 g moke
120 g sladkorja
225 g masla
Polovica zavitka pecilnega praška (7 g)
85 g kakava v prahu
2 jajci
Jabolčni nadev s čokolado
6 večjih jabolk
1 žlička cimeta
100 g čokolade
Postopek
Iz naštetih sestavin zamesi testo. Postavi ga v hladilnik, da pol ure počiva.
Pripravi pekač, tako da ga namažeš z maslom in rahlo posuješ z moko.
Jabolka operi, olupi in naribaj na tanke rezine. Posuj s cimetom in postavi na stran.
Iz hladilnika vzemi dobro polovico testa. Z njim obloži dno pekača, naredi pa tudi rob, visok kakšnih 3 cm.
Z jabolk odlij sok, ki so ga spustila in jih polovico razporedi po testu.
Stopi čokolado in z njo prelij jabolka. Po stopljeni čokoladi razporedi še preostanek jabolk.
Iz druge polovice testa lahko narediš trakove in jih spleteš v mrežo, lahko pa testo tudi naribaš po jabolkih.
Pito peci 25 minut na 180° C.
Krhka čokoladna jabolčna pita je odlična tako topla kot hladna, obstojna pa je približno 4 dni. Najboljša je drugi dan, ko se okusi med seboj prepojijo, pita pa je ravno prav sočna. Hraniš jo lahko v hladilniku ali v zaprti posodi na sobni temperaturi.
Ta recept in druge jesenske sladice lahko najdeš v moji e-knjigi. Samo za 8,90€ jo lahko naročiš TUKAJ.
Kommentare