Danes imam zate recept za sladico, ki z razlogom velja za eno najbolj grešnih. Ali si tudi ti oboževal/a testo za piškote, ko si jih pripravljal/a v otroštvu? Žal tisto piškotno testo ni najbolj priporočljivo, da bi ga pojedli surovega. Vendar je zato tukaj ta recept za jedilno testo za piškote, ki si ga lahko brezskrbno privoščiš.
Jedilno testo za piškote se od običajnega razlikuje v tem, da v njem ne uporabiš jajc in pecilnega praška, moko pa prej toplotno obdelaš v mikrovalovni pečici. Na ta način je testo popolnoma varno za uživanje. In njegov okus je tako božanski! Mene takoj prestavi v otroštvo in pravzaprav je kar čuden občutek, da si naenkrat lahko privoščiš dobroto, ki je bila prej prepovedana.
Jedilno testo za piškote je tudi odlična sladica brez peke, ki ti bo prišla še posebej prav poleti, še sploh če si oboževalec piškotov in je prevroče, da bi jih pekli. Pred tabo je recept za navadno vaniljevo piškotno testo s koščki čokolade, lahko pa dodaš tudi druge slastne sestavine: arašidovo maslo, oreščke, koščke bele čokolade, sladkorne mrvice, stopljeno čokolado, rum, nekaj žlic kave namesto mleka …
Hkrati je pripravljeno izjemno hitro – mislim, da na blogu ni nobenega hitrejšega recepta!
Čas: 15 minut
Zahtevnost: 1/4
Količina: 4 porcije
Sestavine
150 g moke
75 g masla
50 g sladkorja v prahu
1 vrečka vaniljevega sladkorja
5 žlic mleka
75 g temne čokolade
Postopek
Moko vsuj v krožnik in postavi v mikrovalovno pečico za 1 minuto na srednji jakosti. Mikrovalovko na 15 sekund odpri in moko premešaj, da se enakomerno segreje povsod. Postavi jo na stran.
Maslo stepi s sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem.
Dodaj mleko in moko ter mešaj, da zmes postane enakomerna. Nazadnje nasekljaj temno čokolado na kocke (ali dodaj čokolado v kapljicah). Vmešaj jo v testo.
Uživaj v tej izjemno preprosti, a tako zelo slastni sladici!
Še več receptov za preproste sladice s posebno noto pa najdeš v moji knjigi Speci nekaj drugačnega (naroči jo TUKAJ).
Jedilno testo za piškote lahko hraniš v hladilniku do 1 tedna. Lahko ga tudi zamrzneš, takrat je obstojno še dlje.
Namig: če te ne motijo kristalčki sladkorja, lahko uporabiš tudi rjavi sladkor, ki doda testu rahlo karamelni pridih.
Comments