Jagodna sladica v kozarcu je idealna sladica za vroče poletne dni! Ne rabiš pečice, sladica pa je prijetno sladka in osvežilna. Sladico sestavlja jagodni pire, krema z mascarponejem in belo čokolado, zdrobljeni vaflji kornetov in kokosov posip.
Čas: 30 minut
Zahtevnost: 1/4
Količina: 4 manjši kozarci ali 2 večja
Sestavine
400 g jagod
2 žlici sladkorja
Sok polovice limone
50 g bele čokolade
150 g mascarponeja
200 ml sladke smetane
1 žlička vaniljevega ekstrakta
3 žlice kokosove moke
3 zdrobljeni vaflji za kornete
Kokos za posip, sveže jagode za okrasitev
Postopek
Jagode nareži na manjše koščke in pretlači. Pogrej jih skupaj s sladkorjem. Primešaj še limonin sok. Pusti, da se ohladi.
Stepi sladko smetano in stopi belo čokolado. Sladki smetani dodaj mascarpone in vaniljev ekstrakt ter premešaj z mikserjem. Na koncu dodaj še belo čokolado in enakomerno premešaj, da nastane gosta zmes.
V skodelici zdrobi vaflje in dodaj kokosovo moko. Premešaj.
Napolni kozarce: najprej jagodna zmes, nato krema in nazadnje vaflji s kokosom.
Zaporedje lahko ponoviš. Na vrhu posuj kokosovo moko in zatakni jagodo za rob kozarca.
Veliko receptov za preproste in posebne sladice najdeš v moji novi kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo TUKAJ.
Comments