Še ena ideja za sladek zajtrk, ki ti da dovolj energije za celo dopoldne. Ti je všeč bananin kruh? Potem ti bodo zagotovo tudi te bananine bombice s koščki čokolade! (Če si bolj za klasične recepte, pa nujno poskusi bananin kolač z orehi in čokolado).
Bananine bombice za zajtrk so sladke bombetke, podobne buhtljem. Narejene so iz kvašenega testa z bananami in jogurtom, dodala pa sem še koščke čokolade. Čas priprave je približno 20 minut, nato morajo vzhajati eno uro, pečeš pa jih dobre pol ure.
Čas: 1 ura 50 minut
Zahtevnost: 2/4
Količina: 9 velikih bombic ali 15 manjših
Sestavine
500 g moke
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 vrečki suhega kvasa
100 ml mleka
50 g masla
1 lonček jogurta
1 banana
125 g čokolade
Jajce za premaz
Postopek
Zmečkaj banane in nareži čokolado na koščke.
Zmešaj moko, sladkor, vanilijev sladkor in suhi kvas. Dodaj jogurt in banane. Zamesi testo. Le-to je bolj packaste strukture zaradi jogurta in banan, a s tem ni nič narobe. Nazadnje vmešaj še koščke čokolade.
Posodo s testom pokrij in pusti, da vzhaja eno uro.
Pečico ogrej na 180° C. Pekač obloži s papirjem za peko. S pomokanimi rokami iz testa oblikuj kroglice, velike približno kot običajen cmok. Pomagaš si lahko z žlico, lahko pa dodajaš še malo moke, če se zmes zelo packa. Bombice pred peko premaži z jajcem.
Peci 35 minut, da bombice na vrhu lepo porjavijo.
Uživaj v sladkem zajtrku in imej uspešen dan!
Veliko sladkih, enostavnih in hitrih receptov najdeš v moji novi knjigi Speci nekaj drugačnega. Prelistaj jo TUKAJ.
댓글