Bananin kolač z orehi in čokolado je enostaven in izjemno sočen kolač, ki se odlično prileže za zajtrk ali pri kavi. Po želji ga lahko obliješ s čokolado, sicer pa je že tako dovolj čokoladen. In hkrati je to odličen način, da porabiš tiste zrele banane.
Bananin kolač z orehi in čokolado je pripravljen zelo hitro, zanj pa ne potrebuješ posebne spretnosti. Ima zelo bogat bananino-čokoladen okus, zaradi dodanega jogurta pa ostane svež in sočen še več dni. Kar zavihaj rokave in se loti peke!
Čas: 1 ura 15 minut
Zahtevnost: 1/4
Količina: 1 podolgovat pekač ali 12-14 kosov
Sestavine
100 g masla
120 g sladkorja
2 jajci
3 manjše banane ali 2 večji
150 g jogurta
70 g mletih orehov
225 g moke
1 pecilni prašek
1 vaniljev sladkor
2 žlici olja
150 g na koščke narezane temne čokolade
Postopek
Penasto umešaj maslo in sladkor. Postopoma dodaj jajci, eno po eno. Banane zmečkaj z vilico ter skupaj z jogurtom in oljem primešaj v maso. Dodaj še mlete orehe, vaniljev sladkor in presejano moko s pecilnim praškom. Dobro premešaj, da dobiš enakomerno zmes. Nazadnje vmešaj še koščke čokolade.
Zmes nadevaj v pekač, ki ga namastiš z maslom in posuješ z moko. Peci 50 minut na 180° C.
Kolač je odličen tako svež in topel (ko je čokolada še rahlo stopljena) kot tudi v naslednjih dneh, ko nekaj časa stoji v hladilniku.
Še več receptov za slastne enostavne kolače te čaka v kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega. Preberi več, jo prelistaj in naroči TUKAJ.
Dodatni namig: če ti je ostala še kakšna banana več, jo preprosto prereži na polovico in obe polovici položi na vrh mase za kolač, preden ga daš v pečico (glej zgornjo sliko). Bananin kruh bo na ta način izgledal res vabljivo in elegantno!
Comments